Hei.

Pannekake med plukkfisk på menyen i dag..

Dette er en noe uvanlig rett, har jeg forstått, for mange, men ikke for meg.

Mamma pleide å lage dette sånn innimellom, brukte rester etter fiskemiddager. 
Noe hun lærte i Trøndelag en gang..

 

Plukkfisk er jo en rett i seg selv. 

En vri er å legge en klatt plukkfisk inn i pannekake og rull sammen. 
Serveres med kokt potet, bacon eller bare smeltet smør.

Litt uvanlig, men godt..

Artig å vite om andre kjenner til denne rett??