Hei.
I dag ble «Seilaks» lagt på glass.
Det er en prosess på minst tre dager.
-det ittno som kjem ta se sjøl- som de synger i Vømmel spelemannslag.
Vi fiska passe stor sei i farvann uten oppdrett, altså «vill sei», så rein som det går i disse miljø tider…
Salta, tørka, skjært, røyk og farge behandla og lagt på glass i olje.
Er et godt pålegg som har vært brukt i lang tid.
Syns det et fint å kan gjøre den hele prosessen sjøl..være den som gjør alle ledd, vite hva som skjer..
Ikke det at jeg eter « seilaks« til gull alene, -går en grense her også .
Jeg deler med de som deler samme smak..
Et godt pålegg et det !
0 kommentarer
