Denne karen, med så mange navn; storkjeftkonge, marulk, breiflabb, havtaske, sjødævel, ulke, breikjeft..

Har vi spist til middag i dag, på en lørdag i oktober..

Vi, (« kjekken» dro den over ripa og gjorde den til), fiska han selv på garn i går.. Et « udyr» stor og fæl.

Selv etter han har ligget livløs på dekket lenge, kan den plutselig klappe sammen kjeften i et smell hvis noe av interesse kommer forbi.. Huff !

Men som mat, er den god som gull..
( eg laga mat av den..)

Stekte den på panna i brunet smør i 3-4 min, så hvile på panna litt før servering.

For mye steking gir en seig konsistens.

(Ikke vanskelig i det hele tatt. Trenger ikke termometer og « stæsj»..)

Stekte grønnsaker på panna i smør til de ble møre.
Gulrot, rødløk,asparges,eple og Squash.

Poteter stekt i stekovnen i olje.

Saus; hvitsaus med urteost..

En vin til var ikke feil.

Denne fisken var tidligere en «ufisk» som ble kasta, den har ikke utseende med seg.

I dag en «rå dyr» råvare..

Sånn kan det gå!

Godt var det!