Oksetunge .., det et godt det 
Eg og «husnissen» min, han som står oppå radioen på benken
-har full oversikt over kjøkkenet 
Han lika mat like mye som meg
I dag var det oksetunge på dagsplanen.
Kjøpte den i går, salta den litt ekstra « natta over», pleier å være lite salt, synes eg
Kokte den uten å skylle av salt, hadde i kokevannet bra « dæsj» med hel pepper, en skje sukker, noen dråper eddik, en løk og et lite laurbærblad. Kokte i ca. 3 timer.
Lot den ligge i kokevannet en liten time før eg tok av skinnet på tunga.
– Ble perfekt. ( tror ikke den overlever til jul
)- må ha ei til.. til jul
Må ha ei skive…
Ha en fin ettermiddag
0 kommentarer
