Hverdagsblikk

Hei.

Værmannen på garasjeveggen viser lavt trykk i dag, pinnen henger ned, en nedslående helg i møte. «Da er gode råd dyre, « sies det. 

Vi prøver det med at; « det er håp i hengende snøre».

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Tross lavt trykk og regn prøver vi fiskelykken etter silda. Silda (istersilda), som er god for det meste.

Kjenner smaken av stekt sild og nypotet, og blåbærsuppe til dessert. Min barndoms høstmat. 

Jau, eller nei, ho er ikke lett å «hekle» denn tøtta!

Vi, dvs. (skipperen og basen) leita og leita med lodd og gammel kunnskap i timer, men ikke så mye som ei mussa på kroken!

Da er det greit å gjøre «God mine til slett spill»  og «gjør et nederlag til en seier»

Det blir entrecôte med en god rødvin til!!!

Fint alternativ det!

Ha en fin lørdag med lavt trykk!

Hei.

No er et herremåltid fortært, å sofaen lokker. 
Sei, lever og potet.

Dette er måltid som «bar» fystbefolkningen gjennom kriser og generasjoner. Rene produkter med de næringsstoffer vi trenger .

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

«Brødbeten» er og var en innpakning for å få barn til å spise måltidet uten for mye bråk. Husker dette godt fra min barndom. 

Fisk, lever, rogn og potet krakket sammen og lagt mellom flatbrød, godt. Liker det enda !

Kanskje vi skal ta tilbake noe av det som var, var ikke bare tull og uvitenhet !!

Hei.

Seilaks…Sei som laks, også kalt fattigmannslaks.  Kanskje et litt glemt pålegg, eller et pålegg for spesielt interesserte. Men uansett, du kan lage det selv. Og godt er det.

Etter forrige produksjon er det bare tomme glass igjen, og noen er gitt bort, (seien har seila), så nå må disse fylles på nytt. 
Søkte på yr. no og fant at i dag hadde vi ett par tre tima å hente råstoffet før regn og vind kom. 

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Det holdt akkurat! Mye fint råstoff ble halt opp, og første steg gjort. 
Men han som skjærer file måtte på med «oljehyre». 

Det blir masse pålegg, og sei og lever til middag. Og ei god hvile etterpå mens regnet vasker vinduer.

Videre i Seilaks produksjon kommer sener..

Fint å kunne ha det slik, høste av naturens ressurser, de beste råvarer og forvalte de selv til den rett vi måtte ville ha.

 Takk !

Hei.

«Langt uti tyttebærskauen« en gammel slager, der kunne det neste skje. 

I dag ble det en liten tur for å plukke tyttebær, skauen er like utafor porten og jeg var alene. Kavaleren  hadde garasje jobb og kjøkkentjeneste, deilig med servert middag etter bærtur.

Tyttebær er godt til syltetøy, kokt og rårørt. Godt som smakstilsetning til kjøttmiddag, i sauser og gryter. 
MEN, Trollkrem, en ener! Dessert, eller til nystekte vafler, nam!

Sitat fra oppslagsverk:

Tyttebær er en gammel legeplante. Frukten inneholder organiske syrer, vitamin C, vitamin A, B-vitaminer (B1, B2, B3) og kalium, kalsium, magnesium og fosfor. I tillegg til disse helsebringende stoffene, inneholder tyttebær også fytokjemikalier som antas å motvirke urinveisinfeksjoner.

         Snart skal jeg lage trollkrem. 

Trollkrem. Til 6 personer.

Ca. 0,5 kg rensede tyttebær

200 g sukker

2 ts vaniljesukker

2 stk eggehvite

Pisk tyttebær, sukker og eggehvite i kjøkkenmaskin eller håndmixer til de fleste bærene er knust og det har dannet seg et rosa, fast skum. Server med en gang.
           Er så godt att!
 

Hei.

En liten tur langs standa i kveldsola gir mange inntrykk og speiling. Naturen er vakker og gir fantasien god næring.

Deler noen av naturens fotspor og speiling.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Speiling er viktig og vakkert

Hei.

Dagsenter for hjemmeboende med en demens sykdom er viktig, og et godt tilbud for mange. 
Tverlandet bo og servicesenter utenfor Bodø har et slikt tilbud. I dag var jeg heldig å fikk en vikarjobb. 

Bodø har flere Dagsenter.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Tverlandet bo og servicesenter har også mange andre tilbud, men dagsenteret er min arena. 

En fin dag sammen med hyggelige folk som har en lite hyggelig diagnose. Demens er en trist beskjed å få fra legen, men en velger ikke sin skjebne. Det er mange typer og grader av demens, ingen like, bare noen hovedtrekk. 
De fleste som får plass på dagsenter er fornøyde. De som jobbet der gjør det beste for at dagene skal være så gode som mulig. 
 

Det er mange samarbeidspartnere til dagsenteret, dette gjør det tryggere og hyggeligere for alle.

Å gjøre en forskjell, betyr noe….

Noen bilder fra i dag. Men ulike dager, ulike folk og ulike aktiviteter, noen fast.

Renholdsmannen er også billedkunstner ig har utstilling

Hei.

I dag, på siste august dagen fikk jeg lyst til å dele et dikt av Helge Stangnes som handler om høst.
En forfatter jeg liker å lese.

Skjømmingstid.
Dagen har stemt
strengan mot kveld.
Endå skin toppan
av solglødde fjell.
Snart skal dem slokne og gjømmes.
-Tenn ikkje lys
la det skjømmes.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Sommaren kom,
reiste så stilt.
Hausten sitt slør
famne oss mildt.
No kan det lengtes og drømmes.
-Tenn ikkje lys,
la det skjømmes.

Glea og sorg,
alt har si tid.
Daga blir fødd,
reise førbi.
Blomstra skal frøes og glømmes.
-Tenn ikkje lys,
la det skjømmes.

Tenn ikkje lys.
La meg få se
natta som kjem
slik som ho e.
Ingen førr tida kan gjømmes.
-Tenn ikkje lys,
la det skjømmes.

Helge Stangnes, «Landet og lyset»

Hei.

I dag vil jeg dele en oppskrift på suppe til lunsj eller middag, fritt valg.

Løksuppe.

4 vanlig løk.

1 purre løk

1/2bunt vårløk

1 båt hvitløk

9dl vann

2 blokker eller 3 ss.mørk kjøttbuljong

400 gr. karbonadedeig av lam eller storfe (eller 800gr. alt etter sult, vi var sulten!)

smør eller olje til steking av kjøtt og løk 

Persillerot og sellerirot gir god smak, men må ikke. Jeg brukte ca. 30 gr. finhakket av hver.

Smøreost (Tine 125 gr.)  En av hver, Urte, krydder og naturell oster.

Så videre.

Hakk løk, ha det i panna og la surre til løken blir blank. Hell dette opp i kjelen med vann og buljong. Stek kjøttdeigen, ha sammen i gryta. Tilsett hakket grønnsaker. Småkok i ca. 30 min. 
Like før servering rør inn osten, skal ikke koke etter at osten er tilsatt, men kan godt trekke i10 min.

Jeg brukte hvitløksbaguetter til.

Denne oppskriften ble nok til tre sultne turgåere. 

Synes den ble veldig god, og derfor deler jeg den. 

Vell bekomme !

Hei.

Glomfjordfjellet  og Lahko nasjonal park var en mangfoldig og fin opplevelse å besøke i dag.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Høstværet var fint og insektene i mindretall. Fint å vandre litt i fjellet på denne tiden.

Vi gikk ikke så langt, men fikk «meirsmak», det blir lengre besøk neste gang. 
Fint og lett å gå.

Vi fikk nærkontakt med sanking av rein, og slakting på fjellet. En naturlig handling. 

Mye fin natur i fylket vårt.

Demning av Storglomvatnet er svær, og vises godt, gir mye kraft. 

Anbefaler en tur!
 

Hei.

I dag gikk turen til vakre Kjerringøy sammen med en av mine vakre søstre.

Kjerringøy er ikke som navnet tilsier en øy, men derimot en halvøy i den nordlige delen av Bodø kommune i Nordland.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Halvøya har mye å by på av kunst, kultur, historie, mat  og natur. 

Landskapet er vilt og vakkert, fine gårdsbruk og bolighus som speiler årtier byggeskikk.

Kjerringøy handelssted er et unikt sted, et autentisk og særlig godt bevart handelsanlegg fra 1800-tallet. 
Det drev handel på et stort omland, og gjestgiveri for reisende. I uminnelige tider har stedet vært brukt som overnattingsplass for lofotfarere. Det kunne ligge hundrevis av båter dratt opp på land ved Kjerringøysundet. Etter hvert vokste Kjerringøy til det rikeste handelsstedet i Nordland. Det var kjøp og salg som la grunnlaget for rikdommen.

Handelsmennene på Kjerringøy kjøpte fisk i Lofoten og andre steder i Nordland. Så tørket eller saltet de den, og solgte den videre – blant annet i Bergen. I retur brakte de varer og utrustning som ble solgt fra krambua på Kjerringøy eller i Lofoten.

Å gå her blant disse bygninger gir en følelse av å være tilbake i en annen tid. Og la seg imponere over hvor godt det var organisert for å ivareta de ulike behov. Bakstehus, vevstue, smie, fjøs, naust, etc 
 

Litt bilder kan vel ikke skade.